25 DECEMBER 2022

Kerstlunch of kerstdiner bij De Sluis

Kerstlunch 4 gangen
€ 39,50

Inloop vanaf 11.30 tot 13.00. Om 15.30 uur gaan we dicht om de avond voor te bereiden. 

 

Amuse van de Sluis

Voor

Pasteitje | paddestoelen | hazelnoot | kruidenolie
of
Zalm | zwarte knoflook | pastinaakcrème | pistache | toast

Bouillon

Bouillon | zeewier | zeegroenten | venkel
of
Consommé van eend met eekhoorntjesbrood

Hoofd

Biet in zoutkorst | cranberry | farro salade
of
Hazenpeper | aardappelpuree | ingemaakte rode kool

Toet

Grand dessert

Voor kids € 22,50

Pasteitje kipragout | tomatensoep | mini burger met friet en salade | ijs

Kerstdiner 5 gangen
€ 49,50

Inloop van 17.30 tot 19.00 uur

Amuse van de Sluis

Voor

Pasteitje | bloemkool op 3 manieren | hazelnoot
of
Zalm | zwarte knoflook | pastinaakcrème | pistache | toast

Bouillon

Bouillon | zeewier | zeegroenten | venkel
of
Consommé van eend met eekhoorntjesbrood

Tussen

Gevulde koolrabi | honing- calvados
of
Kwartel | paddenstoelen | knolselderij

Hoofd

Truffelrisotto met paddenstoelen en burrata
of
Hertenbiefstuk | aardappel-kastanjepuree | geglaceerde wortels | rode wijnsaus

Toet

Grand dessert

Voor kids € 25,50

Pasteitje kipragout | tomatensoep | groentespies | mini burger met friet en salade | ijs

Reservering tot 25 december

Ik wil reserveren voor:

4 + 4 =