DINERKAART HERFST

VOOR

Zalm | zwarte knoflook | pastinaakcrème | pistache | toast 9
Wijn tip:Viognier

Tartelette | paddenstoelen | hazelnoot | eekhoorntjesbrood |
vinaigrette (vega) 9

Wijn tip: Duet Riesling / Bier tip: Saison Dupont

Eendenborstfilet | knolselderij | sinaasappel | gember 9
Bier tip: Barbar

HOOFD

Kalfswang | bierjus de veau | Brusselse spruitjes | aardappel-kastanjepuree 21
Wijn tip: Bardos / Bier tip: Roedolph

Snoekbaars (IJsselmeer) | pompoen | saffraan-langoustine | spek | aardappelkaantjes 22
Wijn tip: Pecorino / Bier: Woeste Willem

Indiase curry | gegrilde pompoen | kokos | courgette | naan (vegan) 18
Bier tip: Misty Mikki

Ravioli | chefs keuze dagprijs

SIDES

Vlaamse frieten | mayonaise 5

Breekbroodje van broodbrood | homemade kruidenboter 5

LUNCH (vanaf 11:30 tot 15:30)

OPEN SANDWICH OP LANDBROOD

Roerei | spek of gedroogde tomaat 10

Op de huid gebakken makreelfilet | chermoula | appel | rozijnen 11

2 rundvleeskroketten | grove mosterd 9

Pastrami | ingelegde ui | dijonaise 10

Artisjokhart | paddenstoelen | walnoten | rucola pesto (vega) 9

Kindertosti | ketchup 4

Op zuurdesembrood van broodbrood bij de Sluis (+ 0.5)

FAVORIETEN

Shakshukit | lamsgehakt | ei | waterkers | tahinyoghurt | pita 11

Sluisburger | coleslaw | zoete ui | pickles | cheddar | Sluis saus | friet 16

Broodje Sabich | ciabatta | tahin | aubergine | ei | mango | zhug (vega) 9

Salade gegrilde radicchio | parmezaan | balsamico | croutons met rodeui van broodbrood bij de Sluis (vega) 12

Sluis uurtje | rundvleeskroket | wisselsoep in glaasje | zalm 15

Wisselsoep

SNAAIKAART VANAF 15:00

Nacho’s 9.50
Guacamole | crème fraîche | kaas | rode ui | jalapeño | salsa

Kaasplankje 12.00
4 soorten kaas | kletzenbrood | bierstroop | dadel chutney

Charcuterie
4 soorten vlees | cornichons | olijven | grissini 13.00

Sardientjes | toast 9.50

Olijven 4.00

HAUTE FRITURE

Bier bitterballen 8.50
Vega bitterballen 7.50
Mini frikandellen per stuk 0.70
Vlaamse friet met mayonaise 5.00