DINERKAART HERFST
VOOR
Zalm | zwarte knoflook | pastinaakcrème | pistache | toast 9
Wijn tip:Viognier
Tartelette | paddenstoelen | hazelnoot | eekhoorntjesbrood |
vinaigrette (vega) 9
Wijn tip: Duet Riesling / Bier tip: Saison Dupont
Eendenborstfilet | knolselderij | sinaasappel | gember 9
Bier tip: Barbar
HOOFD
Kalfswang | bierjus de veau | Brusselse spruitjes | aardappel-kastanjepuree 21
Wijn tip: Bardos / Bier tip: Roedolph
Snoekbaars (IJsselmeer) | pompoen | saffraan-langoustine | spek | aardappelkaantjes 22
Wijn tip: Pecorino / Bier: Woeste Willem
Indiase curry | gegrilde pompoen | kokos | courgette | naan (vegan) 18
Bier tip: Misty Mikki
Ravioli | chefs keuze dagprijs
SIDES
Vlaamse frieten | mayonaise 5
Breekbroodje van broodbrood | homemade kruidenboter 5
LUNCH (vanaf 11:30 tot 15:30)
OPEN SANDWICH OP LANDBROOD
Roerei | spek of gedroogde tomaat 10
Op de huid gebakken makreelfilet | chermoula | appel | rozijnen 11
2 rundvleeskroketten | grove mosterd 9
Pastrami | ingelegde ui | dijonaise 10
Artisjokhart | paddenstoelen | walnoten | rucola pesto (vega) 9
Kindertosti | ketchup 4
Op zuurdesembrood van broodbrood bij de Sluis (+ 0.5)
FAVORIETEN
Shakshukit | lamsgehakt | ei | waterkers | tahinyoghurt | pita 11
Sluisburger | coleslaw | zoete ui | pickles | cheddar | Sluis saus | friet 16
Broodje Sabich | ciabatta | tahin | aubergine | ei | mango | zhug (vega) 9
Salade gegrilde radicchio | parmezaan | balsamico | croutons met rodeui van broodbrood bij de Sluis (vega) 12
Sluis uurtje | rundvleeskroket | wisselsoep in glaasje | zalm 15
Wisselsoep
SNAAIKAART VANAF 15:00
Nacho’s 9.50
Guacamole | crème fraîche | kaas | rode ui | jalapeño | salsa
Kaasplankje 12.00
4 soorten kaas | kletzenbrood | bierstroop | dadel chutney
Charcuterie
4 soorten vlees | cornichons | olijven | grissini 13.00
Sardientjes | toast 9.50
Olijven 4.00
HAUTE FRITURE
Bier bitterballen 8.50
Vega bitterballen 7.50
Mini frikandellen per stuk 0.70
Vlaamse friet met mayonaise 5.00
